Porteur de l'action : Collège Vauban, Etat - éducation nationale
10 chemin de la Tour , 05100 Briançon
04 92 20 20 12
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Programmes
-
Programme 16 : Santé scolaire
- Objectif : 011607 Nutrition, surpoids, obésité
Contexte
Cette action est mise en place suite à un bilan infirmier effectué durant l’année 2005-2006 sur tous les élèves de 5ème.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
* Objectifs opérationnels
- Travailler avec les élèves sur leur représentation d’une alimentation équilibrée, et contribuer à les rendre conscients de son importance au quotidien
- Permettre aux élèves d’évaluer et de perfectionner leurs connaissances sur les différentes catégories d’aliments et sur l’équilibre alimentaire
- Aider les élèves à prendre conscience de l'importance d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
- Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
* Objectifs opérationnels
- Travailler avec les élèves sur leur représentation d’une alimentation équilibrée, et contribuer à les rendre conscients de son importance au quotidien
- Permettre aux élèves d’évaluer et de perfectionner leurs connaissances sur les différentes catégories d’aliments et sur l’équilibre alimentaire
- Aider les élèves à prendre conscience de l'importance d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
Description
* Travail sur la pyramide alimentaire
- Explication des différentes couleurs
- Réflexion sur la répartition du nombre de portions correspondant à chaque catégorie d'aliments (groupes de parole)
- Classement par les élèves des aliments qu'ils consomment
- Réajustement au fur et à mesure
- Rappel de l’appareil digestif, aliments énergétiques et non énergétiques
- Information sur les conséquences des carences et l’impact sur la santé
* Travail sur l'activité physique
- Réflexion sur les comportements
- Le sport et l’alimentation
* Mesure des élèves afin de déterminer l'IMC + enquête sur leurs habitudes de vie
- Bilan infirmier envers les élèves du primaire (CE2 et CM2) et les cinquièmes du collège (hygiène de vie)
* Travail ludique avec jeu de société Nutrissimo
- Explication des différentes couleurs
- Réflexion sur la répartition du nombre de portions correspondant à chaque catégorie d'aliments (groupes de parole)
- Classement par les élèves des aliments qu'ils consomment
- Réajustement au fur et à mesure
- Rappel de l’appareil digestif, aliments énergétiques et non énergétiques
- Information sur les conséquences des carences et l’impact sur la santé
* Travail sur l'activité physique
- Réflexion sur les comportements
- Le sport et l’alimentation
* Mesure des élèves afin de déterminer l'IMC + enquête sur leurs habitudes de vie
- Bilan infirmier envers les élèves du primaire (CE2 et CM2) et les cinquièmes du collège (hygiène de vie)
* Travail ludique avec jeu de société Nutrissimo
Partenaire de l'action
Éducation nationale, CoDES 05 (diététicienne)
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2012
Durée
10 mois à partir d'octobre 2011
Fréquence
Répétitive
Public
Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans)
Nombre de personnes concernées
304 élèves
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Jeu de société "Nutrissimo", pyramide géante et panneaux des groupes alimentaires, disques PNNS pour le calcul de l'IMC
Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne et dans les groupes cibles ainsi que sur le site internet du collège
Financeur
- ARS : 1 300 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'élèves touchés par l'action : 304 dont 120 élèves de 5ème
- Nombre d'élèves impliqués pour la mesure de l'évolution de l'IMC : 304
* Indicateurs qualitatifs
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire : oui
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel : oui
- Satisfaction des bénéficiaires : ++
- Nombre d'élèves touchés par l'action : 304 dont 120 élèves de 5ème
- Nombre d'élèves impliqués pour la mesure de l'évolution de l'IMC : 304
* Indicateurs qualitatifs
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire : oui
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel : oui
- Satisfaction des bénéficiaires : ++
Secteur d'activité
Etablissement scolaire maternelle et primaire, Etablissement scolaire collège
Lieu d'intervention
Collège Vauban et certaines écoles primaires des valées de montagne de la communauté de commune
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Briançon
Niveau départemental
Hautes-Alpes
Niveau territorial de santé
Briançon
Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.1 INPES
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)