Porteur de l'action : Collège Vauban, Etat - éducation nationale
10 chemin de la Tour , 05100 Briançon
04 92 20 20 12
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Programmes
-
Programme 16 : Santé scolaire
- Objectif : 011607 Nutrition, surpoids, obésité
Contexte
Cette action est mise en place suite à un bilan infirmier effectué durant l’année 2005-2006 sur tous les élèves de 5ème.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
* Objectifs opérationnels
- Rendre les élèves conscients de l'importance d'une alimentation équilibrée
- Permettre aux élèves d’évaluer et de perfectionner leurs connaissances sur les différentes catégories d’aliments et sur l’équilibre alimentaire
- Aider les élèves à prendre conscience de l'importance d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
- Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
* Objectifs opérationnels
- Rendre les élèves conscients de l'importance d'une alimentation équilibrée
- Permettre aux élèves d’évaluer et de perfectionner leurs connaissances sur les différentes catégories d’aliments et sur l’équilibre alimentaire
- Aider les élèves à prendre conscience de l'importance d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
Description
* Remue méninge autour de la phrase "pourquoi se nourrit-on" puis classement
* Travail sur la pyramide alimentaire
- Explication des différentes couleurs
- Classement par les élèves des aliments qu'ils consomment
- Réajustement au fur et à mesure
- Réflexion sur la répartition du nombre de portions correspondant à chaque catégorie d'aliments (groupes de parole)
* Mesure des élèves afin de déterminer l'IMC
- Enquête sur leurs habitudes de vie (entretien individuel)
* Travail ludique avec jeu de société Nutrissimo ou CD rom de l'équilibre alimentaire
* Activité physique
- Remue méninge "Que veut dire pour vous pratiquer un activité physique ? "
- Classement et discussion débat (40mn)
- Ouverture d'un club santé aux volontaires, permettant de répondre de façon plus individuelle et précise aux questions des élèves
* Travail en SVT d'après programme des élèves
* Productions en art plastique
* Travail sur la pyramide alimentaire
- Explication des différentes couleurs
- Classement par les élèves des aliments qu'ils consomment
- Réajustement au fur et à mesure
- Réflexion sur la répartition du nombre de portions correspondant à chaque catégorie d'aliments (groupes de parole)
* Mesure des élèves afin de déterminer l'IMC
- Enquête sur leurs habitudes de vie (entretien individuel)
* Travail ludique avec jeu de société Nutrissimo ou CD rom de l'équilibre alimentaire
* Activité physique
- Remue méninge "Que veut dire pour vous pratiquer un activité physique ? "
- Classement et discussion débat (40mn)
- Ouverture d'un club santé aux volontaires, permettant de répondre de façon plus individuelle et précise aux questions des élèves
* Travail en SVT d'après programme des élèves
* Productions en art plastique
Partenaire de l'action
Éducation nationale, CoDES 05 (diététicienne)
Année de début de réalisation
2010
Année de fin de réalisation
2011
Durée
10 mois à partir d'octobre 2010
Fréquence
Répétitive
Public
Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans)
Nombre de personnes concernées
403 élèves (prévisionnel)
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Jeu de société "Nutrissimo", CD-ROM "Alimentaire mon cher Joé", "Remue méninge"
Financeur
- ARS : 1 285 € €
- Autre : Ressources indirectes : 9 250 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'élèves touchés par l'action
- Nombre de séances réalisées
- Évolution de l'IMC des élèves
* Indicateurs qualitatifs
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire
- Évolution des pratiques alimentaires
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel
- Nombre d'élèves touchés par l'action
- Nombre de séances réalisées
- Évolution de l'IMC des élèves
* Indicateurs qualitatifs
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire
- Évolution des pratiques alimentaires
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel
Lieu d'intervention
Collège Vauban
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Briançon
Niveau départemental
Hautes-Alpes
Niveau territorial de santé
Briançon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), OBESITE - Plan Obésité
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.1 INPES
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)