Porteur de l'action : Collège Vauban, Etat - éducation nationale
10 chemin de la Tour , 05100 Briançon
04 92 20 20 12
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Programmes
-
Programme 16 : Programme de santé scolaire et d'éducation à la santé
- Objectif : Éduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
Contexte
Cette action est mise en place suite à un bilan infirmier effectué durant l’année 2005-2006 sur tous les élèves de 5ème.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Objectif de l'action
* Objectif Général
Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière
* Objectifs opérationnels
- Travailler sur leur représentation d’une alimentation équilibrée et contribuer à les rendre conscients de son importance au quotidien
- Évaluer et perfectionner les connaissances des élèves sur les différentes catégories d’aliments et l’équilibre alimentaire
- Faire prendre conscience de l’importance d’une activité physique quotidienne pour leur bien être
- Développer des repères en terme de dépense énergétique
- Développer l'esprit critique des élèves face aux médias
Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière
* Objectifs opérationnels
- Travailler sur leur représentation d’une alimentation équilibrée et contribuer à les rendre conscients de son importance au quotidien
- Évaluer et perfectionner les connaissances des élèves sur les différentes catégories d’aliments et l’équilibre alimentaire
- Faire prendre conscience de l’importance d’une activité physique quotidienne pour leur bien être
- Développer des repères en terme de dépense énergétique
- Développer l'esprit critique des élèves face aux médias
Description
* Interventions de 2 heures par classes par demi-groupes, animées par une infirmière et une diététicienne:
- Remue méninge autour de la phrase "pourquoi se nourrit-on ?"
- Travail sur la pyramide alimentaire
- Création en arts plastiques avec une classe d’un système digestif en 3 D
- Utilisation, par 4 classes (1h/classe), du jeu de société « Nutrissimo » et du CD Rom « alimentaire mon cher Joé »
* Intervention de la diététicienne auprès du personnel de cuisine pendant 2h sur: les groupes alimentaires, la création d'un menu équilibré tout en respectant le stock présent dans le local
* Interventions d’une 1h par demi-groupe, animées par une infirmière et un médecin:
- Remue méninge autour de "que vous dire pour que vous pratiquiez une activité physique?"
- Discussion et débat sur les représentations et sur l’influence des médias
- Remue méninge autour de la phrase "pourquoi se nourrit-on ?"
- Travail sur la pyramide alimentaire
- Création en arts plastiques avec une classe d’un système digestif en 3 D
- Utilisation, par 4 classes (1h/classe), du jeu de société « Nutrissimo » et du CD Rom « alimentaire mon cher Joé »
* Intervention de la diététicienne auprès du personnel de cuisine pendant 2h sur: les groupes alimentaires, la création d'un menu équilibré tout en respectant le stock présent dans le local
* Interventions d’une 1h par demi-groupe, animées par une infirmière et un médecin:
- Remue méninge autour de "que vous dire pour que vous pratiquiez une activité physique?"
- Discussion et débat sur les représentations et sur l’influence des médias
Partenaire de l'action
Éducation nationale, CODES 05, éveil diéteticienne
Année de début de réalisation
2008
Année de fin de réalisation
2009
Durée
10 Mois à partir du 01/09/2008
Fréquence
Suivie
Public
Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans)
Nombre de personnes concernées
403
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Production, analyse ou valorisation d'outil, Etude de besoins - diagnostic
Outils et supports utilisés :
Jeu de société "Nutrissimo", CD-ROM "Alimentaire mon cher Joé", "Remue méninge"
Financeur
- ARS : 1 285 € €
Evaluation de l'action
- Nombre d'élèves touchés par l'action.
- Évolution de l'IMC des élèves .
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire.
- Évolution des pratiques alimentaires.
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel.
- Évolution de l'IMC des élèves .
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire.
- Évolution des pratiques alimentaires.
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel.
Lieu d'intervention
Collège Vauban de Briançon
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Briançon
Niveau départemental
Hautes-Alpes
Niveau territorial de santé
Briançon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)