Nutrition Santé - Vauban
2007
Porteur de l'action : Collège Vauban, Etat - éducation nationale
10 chemin de la Tour , 05100 Briançon
04 92 20 20 12
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Programmes
-
Programme 16 : Programme de santé scolaire et d’éducation à la santé
- Objectif 7 : Éduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
Contexte
Cette action est mise en place suite à un bilan infirmier effectué durant l’année 2005-2006 sur tous les élèves de 5ème.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Les constats sont les suivants :
- Surcharge pondérale, (19,5%)
- Petites déjeuners déséquilibrés (53,8%)
- Alimentation pauvre en légumes, (43,6%)
- Grignotage entre le repas, (42,6%)
- Manque d’activité physique en dehors de l’école (20,2%)
- Consommation de boissons sucrées
Elle s'inscrit dans le volet santé du projet d'établissement.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière
* Objectifs opérationnels
- Rendre les élèves conscients de l'importance d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
- Aider les élèves à développer des repères en terme de dépense d'énergie
- Aider les élèves à acquérir une éducation de consommateur face aux médias
- Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière
* Objectifs opérationnels
- Rendre les élèves conscients de l'importance d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
- Aider les élèves à développer des repères en terme de dépense d'énergie
- Aider les élèves à acquérir une éducation de consommateur face aux médias
Description
* Réalisation d'un examen infirmier auprès d'élèves
- Courbe d’IMC
- Questionnement sur les habitudes alimentaires
* Interventions auprès des élèves de 5ème
- 2h par classe
- Animées par la diététicienne et l’infirmière
- Thèmes abordés : Les grands groupes d’aliments classés par couleur (pyramide) et par catégorie (énergétiques, bâtisseurs et les éléments fonctionnels), L'importance de l’activité physique, L’action du calcium sur notre organisme, Les besoins journaliers
* Travail avec d'autres enseignants de 5ème
- Professeurs de SVT : travail sur la digestion
- Professeurs d'art plastique : production d'œuvres exposées lors de la fête du collège
* Interventions auprès des élèves de 4ème
- 2h par demi groupe de classe
- Animées par la diététicienne et l’infirmière
- Thèmes abordés : la composition des différents groupes alimentaires, leurs actions sur notre organisme, la classification des différents aliments (pyramide)
- Remue méninges sur l’activité physique
- Passation d'un QCM de début et de fin d’action
* Séance de jeu lors d’absence de professeur (demi classe)
- Courbe d’IMC
- Questionnement sur les habitudes alimentaires
* Interventions auprès des élèves de 5ème
- 2h par classe
- Animées par la diététicienne et l’infirmière
- Thèmes abordés : Les grands groupes d’aliments classés par couleur (pyramide) et par catégorie (énergétiques, bâtisseurs et les éléments fonctionnels), L'importance de l’activité physique, L’action du calcium sur notre organisme, Les besoins journaliers
* Travail avec d'autres enseignants de 5ème
- Professeurs de SVT : travail sur la digestion
- Professeurs d'art plastique : production d'œuvres exposées lors de la fête du collège
* Interventions auprès des élèves de 4ème
- 2h par demi groupe de classe
- Animées par la diététicienne et l’infirmière
- Thèmes abordés : la composition des différents groupes alimentaires, leurs actions sur notre organisme, la classification des différents aliments (pyramide)
- Remue méninges sur l’activité physique
- Passation d'un QCM de début et de fin d’action
* Séance de jeu lors d’absence de professeur (demi classe)
Partenaire de l'action
Éducation nationale, CODES 05
Année de début de réalisation
2007
Année de fin de réalisation
2008
Durée
10 mois (de Septembre 2007 à Juin 2008)
Fréquence
Répétitive
Public
Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans)
Nombre de personnes concernées
500 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation
Outils et supports utilisés :
- Jeu de société "Nutrissimo" et "Edukta santé" - Remue méninge
Communication et valorisation de l'action
Fête du collège (exposition pour les parents)
Financeur
- ARS : 1 185 € €
- Fonds propres
Evaluation de l'action
Indicateurs
- Nombre d'élèves ayant participé l'examen infirmier : 438
- Nombre d'élèves touchés par les actions sur les aliments, l’équilibre alimentaire et l'activité physique : 303
- Nombre d'élèves touchés par le travail sur la digestion : 139
- Nombre d'élèves ayant participé l'examen infirmier : 438
- Nombre d'élèves touchés par les actions sur les aliments, l’équilibre alimentaire et l'activité physique : 303
- Nombre d'élèves touchés par le travail sur la digestion : 139
Lieu d'intervention
Au sein du Collège Vauban de Briançon
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Briançon
Niveau départemental
Hautes-Alpes
Niveau territorial de santé
Briançon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)